BUAH REDAN

Buah REDAN

Buah Redan nama di beri,

Diberi makan orang bangsawan,

sudahlah lama hamba berhenti,salam sejahtera,selamat bersiaran.

Salam bersiaran sekali lagi.....Ramadhan pun tak berapa lama lagi,selamat tinggal Syaaban,selamat tinggal Rejab..........hingga ketemu di tahun depan,insyaAllah.........(Syaaban digelar bulan Rasul,rejab digelar bulan Allah dan Ramadhan di gelar bulan Umat....kenapa?  hanya Allah yang maha mengetauinya).

Berbalik kepada buah Redan,hampir semua orang(kebanyakan) suka akan kuih ini... tambah2 bila Hari Raya....dulu2 masa zaman kanak2 kuih ini cuma datang setahun sekali tapi ler ni tak susah nak cari,banyak di jual di kedai2 atau gerai2 tepi jalan...saya baru petama kali cuba buat ni...saya nak try tengok jadi ke tidak...hussh....syok giler,best tekau... ..menjadi!,horey!horey!...ada kuih raya saya tahun ni...haaaaa dek sobab menjadik jadi bolehlah share ngan kawan2 semua....Layan lah resepi kat bawah ya! ......resepi diambil dari buku resepi kak Long Liza yang bersepah-sepah kat ngumah omak tuu....eeee.

bahan2:

1 kampit tepung pulut

1/2 kotak santan (ayam brand) atau 1 paket serbuk santan

1 cawan gula pasir

1 sudu besar air kapur

1 1/2 sudu kecil perasa ros atau apa2 perasa yg puan2 atau tuan2 suka(ini saya yang suka2 tambah)

air secukupnya

Bijan secukupnya

minyak untuk mengoreng

cara2nya:

campurkan kesemua bahan2 kedalam satu mangkok dan diuli sehingga sedang2 licak atau lembut,gentil2kan bentuk berbola, saiz ikut kesukaan kengkawan...buatlah comey2 baru cantik.... barulah best hasilnya....hasil gentilan itu campakkan ajer kedalam mangkok berisi bijan...lumurkan,dah banyak hasil gentilan yang berlumur bijan,barulah digoreng dgn api yang perlahan....biarkan betul2 kekuningan barulah diangkat dan ditoskan,biarkan betul2 sejuk...barulah rangup,berderak-derak.......taadaaa siap untuk dihidang dan dinikmati....

Selamat Mencuba dan Beramal.