BRIYANI DAGING/TULANG.......

As salam....taraa,ni lerrr menu akak hari jumaat nih....mula2 kat pasar tadi...masa beli *tulang lembu* ni.....ingatkan nak masak sup.....entah camner,boleh tukar!!!!.....jadi briyani plk...ada berani ka????...takper kita yang buat....ada sape nak kesah...suke lagi ade!..ikih3....best gak!

Syukur Alhamdulillah.....masa entri ni,semuanyerr dah licin....masak tak banyak pun, 3 pot ajerrr...tulang pun sekilo jerr...cukup2 jerr....
nak resepi???......nanti uolls cuba ya...SELAMAT MENCUBA DAN BERAMAL

PASTA....CARBONARA

As salam....apa khabar semua?....sihat kan....lama tak bersiaran..ermm,entri kali ni...citer lama..dah basi sket...draf dah lama cuma tak enter jer.

Di atas ni...guna pasta cenkerang...faveret si baby and si Kak Dina!

Ehmmm...fresh woww...dari KD-GARDEN....English Basil.

Yang ini pula ... guna fetucinni....faveret Kak Long ngan Kak Ngah....layankan jer selera anak2.  SELAMAT MENCUBA DAN BERAMAL.....

BELIMBING BULUH

As salam......sukanya hati balik kampung hari tu...singgah kejap jerr pun....kemas apa2 yang patut...semuanya masih nampak ok...kemas dan rapi...cuma yang membimbangkan sket...semut dan anai2....ermm...camner nak buat erk! (takperlah nanti buat mesyuarat agong bincang anak beranak),yang best nya...yang nak share ngan korang nii...ni haaa.. Belimbing Buluh... makdatok...lebat nya....melompat-lompat akak kesukaan....pohon nya dah tua....tapi baktinya....pergh!....ari tu kan ke musim panas...so buahnya menjadi-jadi...pastu takde yg busuk/buruk......cantik-cantik belaka......apa lagi...pakat2 KUTIP ler....haaa ko....nak dekat 3 bag plastik!......dapat ler,akak agih2kan kat jiran tetangga,merasa sikit sorang....Alhamdullillah *maka nikmat Tuhan yang manakah yang nak kamu dustakan*

see!....dah tua kann.. pohonnya...tapi masih hebat berbakti....

NASI ARUK IKAN TERUBUK ASIN NGAN LEMPENG PISANG

As-salam......musim cuti sekolah datang lagi.....syukur dan terhibur rasa dhati dapat berkumpul lagi....anak2 semuanya didepan mata.....ermm,macam nihlah agaknya perasaan Allahyarham mak erk...bila semua anak2nya balik berkumpul sekali sekala,kak long akak nunn jauh di Swk.....adik pula sering ke luar kota.....so akak jerr yang dok dokek....klu drang balik sekali sekala.....nampak terpancar seri diwajah mak.....ermm rindu plk.....eehhh, akak sebenarnya nak citer pasal Nasi Aruk....maksudnya nasi goreng...klu dulu2...yg dinamakan Nasi Aruk tu ialah nasi semalam digoreng tanpa minyak atas api yang perlahan sehingga nasi agak kering.....itu ajerr..tapi sekarang Nasi Aruk tu dah macam2 rasa..ikut selera masing2....akak saje buat yg asli untuk anak2 menikmatinya"yang ori"......lagipun lobih sonang!ikih3....akak ajak drang makan ngan Ikan Asin Terubuk yg digoreng pastu ditabur ngan bawang karamel n cili padi...perghhh!.....

pastu kannn...akak buatkan lempeng pisang.....peberet si baby nih....ehmmm saje bagi yg klasik kat drang....syukur semua suka termasuk Atok.....yg best lagi,si Kak Long ngan Ayah gi buatkan kitarang.......*JUS EPAL KASTURI*....Atok komen,haiiit patutnya mesti ada kopi nih!!....semua ketawa......dalam diam sibibik yang setia dah buatkan kopi untuk Atok...okaylah tuh!... terima kasih bibik.

KELEPONG/BUAH MELAKA/KEKOH2 CHA

As Salam......Kelepong ke,Buah Melaka ke,Kekoh-Kekoh Cha ke atau Kelepon ke......semuanya sama jer......semuanya sedap belaka....kalau bulan puasa,ehmmm kuih ni mesti jadi popular luar biasa punya....kan kan kan....tak jemu kan...nak cuba?....jom perati resepi kat bawah...Selamat Mencuba Dan Beramal.

bahan2nya:-

Tepung pulut 1/2 kampit

air santan 2 sudu besar

air daun pandan dari 3/4 helai daun pandan anggaran 1 cawan

air secukupnya

sedikit garam

sedikit pewarna hijau

gula enau yang di potong kecil2(kiub) atau disagat pun okay

kelapa parut 1/2 biji....ambil bahagian putih sahaja

cara2nya:-

masukkan tepung pulut kedalam satu bekas,ditambah santan ,air pandan dan garam yang dibancuh ngan sedikit air.....gaul biar sekata sehingga cukup lembut....pastu digentil bulat dan diletakkan gula enau didalamnya.... sementara itu rebus air didalam periuk hingga mendidih dan dikecilkan api.......gentilan/butiran buah melaka tadi bolehlah direbus.....bila dah terapung(ooopocot kelepong)...biarkan sebentar...kemudian bolehlah diangkat menggunakan penapis kecil.....pastu golek2kan ia didalam parutan kelapa yang digaul ngan sedikit garam......haaa bolehlah dihidang.....sure kekoh2 cha di dalam mulut.

KERIBANG BANDUNG/UBI KAYU GORENG

As salam...........nostalgia lama mengimbau kembali....arwah mak ngan nenek selalu goreng ni.... Keribang Bandung kata urang Swk.....same ler Ubi Kayu..... nak best lagi,makan cicah Gula Apong atau gula merah biasa pun best....hari tu akak goreng rendam ngan air garam jerr...best!.....anak2 kata best sangat banding ngan potatoes wedges.....hahaha penangan Ubi Kayu!.....nak cuba?....yukkk cuba,Selamat Mencuba Dan Beramal.



Bahan dan caranya:-


Ubi Kayu bermutu tinggi (eceh eceh....wahhhh)
dipotong wedges.....rendam ngan air garam....pastu goreng garing...api jangan besar sgt....angkat dan di hidangkan....okay!...siap!

ASAM PEDAS

As Salam......n3 kali ni akak nak ajak korang rasa Asam Pedas ler......biasa kan korang makan berlaukkan Asam Pedas....akak memang selalu masak Asam Pedas ni....selang beberapa hari,mesti ulang balik menu nih.....peberet menu my darling ni.....cuma kadang2 rasanya boleh lari sket...(ikut mood si tukang masak lah kann) akak rasalah kan...(tak tau lah uolls camaner kan..)...lauk ni kok nak sodap....masak awal ket....masak pagi makan potang....haaa baru ada kick...ya ke?...haha tak caya?...cer cuba...Selamat Mencuba Dan Beramal.

bahan2nya:

3/4 keping ikan kurau

3/4 sudu besar cili boh

5 ulas bawang merah*

1 labu bawang besar saiz sederhana*

3 ulas bawang putih*

1 inci halia*

4/5 hiris lengkuas

1 sudu besar(rata) serbuk kari ikan

1-1 1/2 sudu besar pes asam jawa

5 biji buah keras (direndam seketika dan dikisar lumat)

2 biji buah tomato dipotong 4 atau 2 (ikut suka lerr)

sekuntum bunga kantan dibelah 6 (kocik sket sbb nanti tak meraso sorang satu....)

beberapa helai daun limau purut

1 lit. air

sedikit minyak untuk menumis

cara2nya:

kisar bahan2 *.......panaskan minyak...pastu tumis bahan2 yg telah dikisar hingga naik minyak...pastu masukkan cili boh n sedikit garam....tumis sampai cili masak,masukkan serbuk kari dan sedikit air....kacau sebentar....masukkan buah keras dan hirisan lengkuas...kacau lagi...pastu,masukkan air dan asam jawa.....biarkan mendidih...rasa garam,asam dan gula...bila dah ok....masukkan ikan dan bunga kantan....biar mendidih...bila ikan dah masak masukkan tomato n daun limau purut....balancekan rasanya...semua dah ok....tutup api....dah siap!

TAHU SUMBAT

As salam.....

Wah,wah,wahhhh........menahu sumbat kita petang ni.....best gak erk!....lama tak pekena.

Kenapa harusnya *tahu sumbat*,boleh tak *tahu sentil* eh eh ehh....kenapa harus ada persoalan.....yukkk layan jerlah.

Selamat Mencuba Dan Beramal