Allah's Grace

As salam
Tertarik dgn coretan dibawah ini.... 👇
Bukan tak pernah fikirkan cuma tak pandai berbicara .... sangat benar apa yang diperkatakan .... Allah adalah segala2nya.
Inna lillahi wa inna ilaihiroojiiun ❤

🌻🌼🌹🌸🌷

Allah's plans...

Some things are beyond planning. And life doesn’t always turn out as planned.

You don’t plan for a broken heart. You don’t plan for an autistic child. You don’t plan for spinsterhood. You don’t plan for a lump in your body.

You plan to be young forever. You plan to climb the corporate ladder. You plan to be rich and powerful. You plan to be acclaimed and successful. You plan to conquer the universe. You plan to fall in love - and be loved forever.

You don’t plan to be sad. You don’t plan to be hurt. You don’t plan to be broke. You don’t plan to be betrayed. You don’t plan to be alone in this world. You plan to be happy. You don’t plan to be shattered .

Sometimes if you work hard enough, you can get what you want. But MOST times, what you want and what you get are two different things.

We, mortals, plan. But so does Allah (subhan wa ta'aala) in the heavens. Sometimes, it is difficult to understand Allah’s plans... especially when His plans are not in consonance with ours .

Often, when He sends us crisis, we turn to Him in anger. True, we cannot choose what Allah wishes us to carry, but we can carry it with courage knowing that He will never abandon us nor send something we cannot cope with .

Sometimes, Allah breaks our spirit to save our soul
Sometimes, He breaks our heart to make us whole
Sometimes, He allows pain so we can be stronger
Sometimes, Allah sends us failure so we can be humble
Sometimes, He allows illness so we can take better care of ourselves.
And sometimes, Allah takes everything away from us... so we can learn the value of everything He gave us

Make plans, but understand that we live by Allah’s grace.

"Although they plan, Allah also plans. And Allah is the Best of Planners" [ Qur'an 8:30 ]

Ketam Masak Lemak Cili Padi Daun Kunyit pure nismilan

As salam

Harini Makngah tunggu Atok,ayahanda Makngah..... katanya nak datang tidur rumah Makngah untuk dua tiga harini.....Alhamdullillah ☺

Makngah fikir apa ya yang nak dimasakkan untuk Atok,kalau boleh nak buatkan yang special untuk Atok sebagai ingatan dan merai Atok,inshaAllah.  Oh ya Makngah teringat Atok pernah bagitau secara tak sengaja masa sembang2 ketika bawa Atok followup kat KPJ aritu,katanya teringin nak makan ketam.  Makngah balik dari kerja kat LPPKN tadi singgah Family Store,dekat je dari rumah Makngah.  Makngah beli 4 ekor,Alhamdullillah besar2 (rezeki Atok) dan padat isiinya,betina belaka....Allahyarham emak kata kalau betina isinya banyak tapi sepitnya kecil berbanding yang jantan.  Makngah masak kegemaran Atok,Masak Lomak Cili Padi Ketam Daun Kunyit.  Harum 😀☺😊 Alhamdullillah,nampaknya Atok suka tuu....ketika Makngah menulis nii,Atok sedang menjamu selera 😃

Resepi:

Ketam,4 ekor bersihkan,potong dua.....cili padi dalam 25biji ditumbuk lumat bersama 2inci kunyit hidup....masukkan ke dalam periuk bersama sedikit air,dimasakkan seketika,hingga air kering setengah bahagian kemudian masukkan santan dari sebiji setengah kelapa hingga paras hampir tenggelam ketam2 tuu dan juga 2 batang serai yang telah dititik bersama 2 keping asam gelugur...masakkan hingga mendidih santan,kacau dua tiga kali,kemudian masukkan daun kunyit yang telah diracik kasar,rasa garam...kacau dua tiga kali lagi....dah siap! 😃😆😎

Selamat Mencuba 💜

Eatigo

As salam....

Harini Makngah jenjalan ka IOI mall bawa kakdina pusing2 sebelum anta balik ka TKC.
Katanya nak makan dulu,nak steak... wahhh kemain dia....low carb katanya he3 😂😆😉

Makngah Pakngah kata jomm cuma kat Latest Recipe @Le Meridiean .... kami pu  ka sana,baik nyer lah krew kat sana.... makngah biasalah selalu tanya...takde discount ka? Untung nasib,sabut timbul kannn... Jhon Azwan@Fazrin bagitau cer Mam check kat Eatigo app you will get 50% mam .....wahhh tu dah bagus tuu.  Jadi nya kami ambil buffet set yang harga rm118 seorang dan dapat 50% daripada ambil Sirloin Steak yang harganya rm98 tapi tiada potongan harga.

Uols can check with Eatigo,ada banyak restaurant yang join drang,lebih 100 kott....so enjoy your meal 😉😜 .  Makngah baru tau perkara nii...he3,mungkin ramai dah tau ek 😂

Selamat Mencuba jugak uolss ☺

Ramadhan 2017

As Salam.... salam Ramadhan,nikmat bulan penuh barakah nii memang luar biasa hebat.  Tak pernah rasa tak rindu....  Anak2 Alhamdullillah masih dapat berkumpul pada bulan Ramadhan kali ini,mungkin pada tahun depan 2018,Kaklong akan brpuasa diperantauan....katanya tak dapat balik kerana musim exam...  InshaAllah jumpa Syawal 2018.

kali ini Makngah masak Lemak Cili Padi Ikan Merah campur Belimbing Buluh dan Bunga Kantan....ada yang nak ikan goreng....telur masin sebiji share enam orang...Bendi Goreng Cili dan yang best bby telah masak Cendawan Tiram Goreng Tepung.... Alhamdullillah,buka puasa macam biasa dalam dulang...rebut2 sayang.

Travelog Turki Mesir

Alhamdullillah....dah hampir siap kesemuanya,hampir dua bulan Makngah mengumpul maklumat membuat persiapan...kami nak ke Turki lagi,tapi kali nii jalan sendiri anak beranak.... InshaAllah,pengalaman duduk sebulan disana pada tahun 2015 boleh membantu...lagi pun anak Makngah yang pernah sempat belajar setahun kat sana pun ikut serta...kali ini kami ingin ke tempat2 luar Istanbul. 

Tujuan asal kami nak ziarah Kaklong yang menuntut di Mesir,bila kami search air tickets yang direct flight ke sana agak mahal...jadinya Makngah dan Pakngah ambil keputusan cuba yang enjet2 [korang fahamkan enjet2].  Ehh! dari transit kejap jer kann,apakata kita singgah sehari dua kat sana,ermm Pakngahnya setuju plk... lagipun Makngah terigin sangat nak tunjuk jalan2 kat sana kat Pakngahnya.  Kakngah Soofea lagilah suka bila tahu kata nak singgah Turki.

Kami ambil laluan Kl-Doha,Doha-Istanbul,Istanbul-Greece.Greece-Egypt InshaAllah.  Anak2 pun dah besar2 belaka,moga2 ada kekuatan.  Semoga pemusafiran nii dirahmati Allah.  Fi amanillah.

Harap2 kad Istanbulkart nii masih boleh digunakan lagi,masih valid...

Menyingkap tirai 2017

As salam....

Tirai 2016 telah pun berlabuh.....banyak perkara masih tak terlaksanakan,perancangan tersusun cantik masih tertinggal menyepi.... hanya sekadar tercatat dikajang putih nampaknya!
Kini 2017 menyingkap datang.....50 tahun telah diberi waktu,malu sendiri melihat diri,berdiri masih seperti yang dahulu.. Allah member tidak terdugakan...KasihNya ..RahmatNya...melimpah bagaikan bah..... Dalam kita teraba-raba..... mencari punca,mencari pangkal,mencari hujung,bersepah.....buntu,kaku berdiri seperti dulu.....Dia datang dengan kerajaannya....nikmat! Sakit! Senang! Susah! Sempit! Resah! tak terkatakan silih berganti.....mengajar,mendidik agar kembali....hanya kalau kita tahu mensyukuri segala yang mendatang... kan pasti datang kebahagiaan,ketenangan nikmat dicintai menyintai itu!

INSHAALLAH .......

Syoknya Ramadhan

Syukur Alhamdullillah..... ☺
Syok betul setiap kali Ramadhan tiba....dah lah dapat berkumpil anak beranak,berkesempatan pula berbuka bersama2...solat Tarawih bersama2,ganjaran pahala Allah beri berganda2... memang syok Ramadhan tiba.  Kami akan memasak bersama2 di dapur dan buka pula suka guna dulang begini....suami kata jom hidupkan sunnah.  Hari nii masak Kari Daging....sayur kailan goreng dan papadom tapi tiada dalam gambar...hahahaha papadom dok dalam tupperware.  Comel kan? tangan2 tuu 😀😁😃

Waghihh den! Yaww Rembau most wanted .... W.A.R.I.S

Flawless ... bersih dan tenang orgnya,humble!!!.....gitew ler orhang nismilan

Balai Lela Sedia ... kediaman rasmi YMT Undang luak Rembau

Salam aidil fitri 2016/1437 ... taqabballahu minna wa minkum
Memenuhi undangan YTM Dato' Undang Luak Rembau dan YAM Tok Puan Rembau

Bersama YAM Tok Puan Hjh. Siti Ramalah bte Hj. Yunus .... Tok Puan Rembau

Mr.hb bersama YTM Dato' Lela Maharaja Dato' Hj. Muhamad Sharip bin Hj. OTHMAN 

 Dato'Undang Luak Rembau

TOPKAPI Palace Istanbul

As Salam ......... campak balik citer lama,saje nak layan gambar2 lama nih..... mac 2013 kat Instanbul Turki,Topkapi Palace.... salah satu tempat yang harus dilawati kalau berkunjung ke Istanbul...istana lama ini sangat awesome.... terasa berada dizaman Al-Fateh ....tambahan dengan cuaca early spring yg sangat nyaman dgn tunas2 tulip yg mula menyerlah.... kami sekeluarga sangat bersyukur dengan kesempatan ini.... terima kasih ya Allah.

Baked Potatoes

Assalammualaikum......

Cheesy Baked Potatoes ..... simply delicious !!

buat sorang seketul untuk 5 beranak ..... Ayah,Ibu,Kak Feya,Kak Dina n Bby .... bibik takde,balik bercuti ke Indon,Kak Long nunn jauh kat sana ....(semoga kamu sihat dan dilindungi Allah anakku!).

Cara2nya :

Mula2 bersihkan kentang,kemudian bakar dalam oven ... bila dah masak/lembut,......disejukkan sebentar dan dikorek seperti gambar dibawah,isinya diambil dan dicampurkan kedalam campuran daging cincang yang telah dimasak,tambahkan sedikit butter(2 sudu besar),parmesan cheese(ikut suka.akak tambah 2 sudu besar),susu segar atau krim segar (5 sudu besar) ...... gaulkan hingga rata .... tambah oregano atau mixed hrebs ikut kesukaan ..... kemudian campuran kentang bersama daging cincang ini disumbat semula kedalam poket kentang tadi.........akhir sekali taburkan mozarella cheese dan dibakar guna api atas sahaja pada kepanasan 180 celcius hingga kekuningan.

Kentang yg telah dibakar dan dikorek ......

Kentang yg siap disumbat......

Kentang yg siap berinti ditabur Mozarella cheese......

he3....... kentang yang dah siap dimasak lupa nak diambil gambarnya.....nyam2.

Selamat Mencuba.

Cream Puff .... Projek kak Feya lagi ♥

As salam.....   

Selamat petang semua,petang niii.... akak teman Kak Feya buat projek Cream Puff pula.... Sementara dia belum berangkat ke Turki nii ... kita layannn dia.. mudah2an di sana nanti dia boleh berdikari .... jommm layan......

resepi:

• 1/4 cawan air 
• 1/4 cawan susu segar
• 1/4 butter (salted....Anchor)
• 1/2 cawan tepung
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil gula
• 1 sudu kecil vanilla essen

cara2nya:

Masakkan air,susu dan butter sehingga didih....kecilkan api dapur,masukkan tepung ... gaulll sampai rata kemudian tutup terus api dapur....sambil terus mengaullll hingga betul2 rata....biarkan suam.  Bila sudah suam,masukkan telur satu per satu sambil terus digaul sebati ..... bila semuanya selesai bolehlah dimasukkan kedalam piping bag untuk dibentuk .... kemudian bakar dgn api 170 celcius 25 minit .... bila sudah masak bolehlah disejukkan atas redai ...... kemudian di gumting tepinya untuk dibuat poket bagi mengisi custard nanti.... Tadaaaa.....siap!

Cara membuat custard pula,bahan2nya:

• 550mls susu segar
• 90 gram gula
• 60 gram tepung custard 
• 1 sb butter

Masakkan ketiga2 bahan yg pertama dengan api yang perlahan hingga mendidih dan agak pekat .... bila agak pekat tutupkan api dan masukkan butter sambil terus dikacau ....butter ini akan mengilatkan custard .... biarkan sejuk seketika baru dimasukkan ke dalam piping bag dan bolehlah dipicit ke dalam poket Cream Puff yg telah sejuk itu .....yeayyy dah siap!!!,klu suka boleh juga taburkan dengan icing sugar atau glaze dengan coklat .... kalau begitu saje pun dah ok sgt.....he3

sejukkan Puff  atas rack ......

cream puff yang telah siap berinti custard......

Tadaaa ...... bolehlah dirasa !!

Tahniah untuk Kak Feya ................. <3 font="">

My Little Garden

NASI KERABU .... SOLOK LADO ..... Waalaweyy

Assalammualaikum......

Hiii..... bertemu lagi kita  di alam maya ini.. hari ini rasa macam nak share dengan uols syok nyer bila sekali cuba terus menjadi ..... 1st time cuba buat solok lado atau sarak kata orang nganu kite....  Alhamdullillah ♥ berehh!.... bila solok lado dah jadi.., rasa2 marce nak make denge nasi kerabu lo pulok.... jommm alang2 menyeluk pekasam....... cer lihat kat bawah nih,dah jadi projek *Nasi Kerabu* ..... kami anak beranak beria2 membuatnya bersama2.... dah macam nak kenduri hahahaa

Nak buat solok lado tak susah mana sebenarnya......cuma leceh,rumit...*mengulit* jer.

mula2 sediakan lada hijau.....cari yg kembung2 sket.....bersihkan...belah memanjang jgn sampai putus...buat macam poket... buangkan bijinya...buat dgn cermat....ketepikan...akak guna 8 butir.

2 ekor ikan Sardin@Selayang yg sederhana besar.... siang dan bersihkan....ambil isi shj ...campur kelapa parut yg agak muda.. putih sahaja,anggaran kurang sedikit dari isi ikan....masuk dlm food processor bersama 3 ulas bawang merah 2 hiris halia...garam,gula dan sedikit asam jawa....oops! tambahkan 1 sudu besar telor untuk bind campuran...bila rasa dah ok....pipe aje guna piping bag ke dalam poket cili hijau tadi.....susun cili2 yg sudah disumbat tadi ke dalam periuk....jerang bersama santan pekat anggaran sama rata tinggi dengan cili2 tu...masak sehingga santan agak kering.... Selamat Mencuba.  

         

PULUT BAKAR KUALA BESUT.......

AS SALAM...... #PULUT BAKAR

Pernahkah anda mencuba #PULUT BAKAR ......arini akak nak share ngan uols Pulut Bakar Kuala Besut ..... akak pun tak pernah jumpa n makan walaupun selama niii mengaji di Kelate n pernah bekerja kat Kuala Terengganu tetapi belum pernah berkesempatan n tak tau pun akan keujudan nya......
Aritu masa gi melawat kak Dina kat MRSM Kota Putera,berkesempatan gi pasar pagi Kuala Besut ....eh eh tertarik plk melihat. mokcik comeii nii berniaga Pulut Bakar nih....rm1.50 jerr. untuk satu ketul @bata.
Jommm layan video n gambar2 nii eh.........

 

 

1st time akak jumpa niii.....2 mimggu lepas di Pasar Pagi Kuala Besut, hari Jumaat.....menurut kata mokcik comeii nii ......pulut dikukus ngan santan.... di tambah halba n cengkih......baunya wangi,harummm sangat......exortic.....macam makan pulut yang ada kerak tuuu...crunchy....krup krap....hehehe dan rasanya manis.....pendek kata marbeles makan panas2.....teringat plk Pulut Panggang SWK...uiissh(itu citer lain).......Ok, jumpa lagi ngan entri lain eh..... Selamat Beramal.

BURSA KEBAB

As salam.......jommm kita jalan-jalan ke TURKEY ......jalan2 cari makan di kota BURSA,nunnn jauh di sana......

Awal tahun 2013,mac lalu.....kami sekeluarga berkesempatan ziarah ke TURKEY......aduhaiii akak dah jatuh cinta dengan negara ini.....permandangan sangat menyejuk mata.....sangat "romantik" dan sangat bersejarah.......nantilah akak kongsi ngan uols gambar2 di sana eh.....kali ini akak kongsi yang ini dulu eh.......
Kata orang,kalau dah sampai di Turkey.....tak sah lerr tak perkena KEBAB....kannn!!! so entri kali niii akak bawa uols terbang ke sana.....jommm layan gambar-gambar wols nii...mengikut kata pemandu pelanjung kami....inilah restoran KEBAB yang debommm di daerah BURSA Turkey niii.....untuk ke sini kami perlu melintasi sebatang sungai yang menghadap ke laut mati dengan sebuah feri...ala ala feri kat Pulau Pinang tuuuu....

 

 

 

 Nyumm-nyumm.....nyummmyy.......wowwws.....sedap beb!!...daging lembut..... garing di luar lembab di dalam....aduhaiii....hidangan sangat simple tapiiii terbaek!!!....muuah.

                                                   
 Salsa.....fresh!!!.....simply delicious....tomatoes,lectures,olives,red bits,pickles n lemons...wowws!

 

 

Kepada sesiapa yang bakal ke Turkey.......jangan lupa singgah ke sini tau.......Sahsen veya www.kofteciyusuf.com 

Selamat malam semua.....wasalam,selamat beramal....muuuaah

IKAN SIAKAP STIM CIK YANG ........

AS SALAM....

Sudah berbuka semua?....... Alhamdullillah kan,dah hampir 20 hari kita semua berpuasa kan......sekejap jerr rasanya,dah mula rasa akan merindui bulan Ramadhan lagi kan....bulan yang penuh barakah....bulan yang penuh dengan ibadah,bulan yang dapat mengikis dosa.....sempat tak agaknya untuk bertemu dengan Ramadhan tahun depan?insya Allah......  Lailatul Qadar kurniaan yang tak terhingga untuk umat Muhammad (s.a.w) yang umur nya tak sepanjang umat2 yang terdahulu,satu malam yang istimewa itu umpama 1000 bulan....ibadah satu malam umpama beribadah 1000 bulan,lumayannn...... itulah peluang! ...... 10 hari terakhir Ramadhan menjadi rahsianya.

Apa kena mengena cerita ini ngan Ikan Siakap Stim Cik Yang ......
Gini......,Cik Yang akan fikir2kan apa menu nak masak pada 10 hari terakhir...... walaupun kebiasaanya pada 10 hari terakhir Ramadhan,wanita seperti Cik Yang sering di beri cuti ABC (Allah Beri Cuti-bahasa anak2) tetapi Cik Yang tak mau terlepas untuk mendapat ganjaran malam yang istimewa ini..... so Cik Yang akan pastikan seisi rumah senang untuk bangun malam dan mengimarahkan malam2 ini.....  Cik Yang akan pastikan menu yang dimasak tidak terlalu berat,senang dihadam, dengan itu "rakyat jelata" seisi rumah akan senang bangun untuk bertahajud.....insya Allah,tiada daya upaya kecuali dengan izin Allah jua......... <3>

Disini Cik Yang kongsi ngan uols Ikan Siakap Stim Cik Yang eh.....

bawang putih,halia,cili merah,cili api,serai di hiris nipis...bawang besar holland dihiris bulat2 dan sehiris lemon.

 

Inilah rupanya Ikan Siakap Stim Cik Yang ............ sedap dan segar,yang pastinya makanan begini akan dihadamkan dalam masa 2 jam sahaja.....perut akan rasa sangat selesa......InsyaAllah,selamat beramal dan mencuba,

resepi:-
Seekor Ikan siakap dibersihkan di potong dua,dilumur ngan garam,serbuk lada hitam,serbuk kayu manis dan tepung jagung.....dikukus.....sementara itu tumis bawang putih dengan satu sudu kecil minyak zaitun....masukkan semua bahan hirisan dan tambah satu setengah cawan air...... biar menggelegak (haaa..... lama tak guna perkataan ini)........tambah sedikit garam,gula dan satu sudu kecil kicap (kalau suka boleh ganti sos tiram....Cik Yang takleh guna sbb seisi rumah alergi)......akhir sekali perah hirisan lemon.....sesuaikan rasa,jika ok......siramkan kedalam kukusan ikan tadi.....biar seketika dan diangkat....siap dalam masa 25 minit sahaja......ok,bereh!